Por qué las cápsulas de betabel que compraban mis clientes nunca hicieron nada, y el descubrimiento con Premio Nobel que lo explica
Les debo una disculpa a muchos de los señores que llegan a mi mostrador.
Diecinueve años llegaron preguntando por el betabel. La esposa había leído algo. La mamá lo hervía. Ya habían probado el jugo. El polvo. Las cápsulas del estante que tengo aquí atrás. Nada.
Y diecinueve años les dije lo mismo: es una verdura. Coma sus verduras. Tómese sus pastillas.
Resulta que tenía la mitad de la razón. Los productos fallaban. Pero no porque el betabel no haga nada.
Cuando por fin entendí por qué, regresé y leí cada etiqueta de ese estante.
La ciencia del betabel estaba ahí. Está ahí desde 1998.
Entonces, ¿por qué no le hacía nada a ninguno?
Ramón fue el que me hizo voltear
64 años. Aires acondicionados, treinta y uno de esos años. Veintidós años con pastillas para la presión, ya van tres. Nunca se salta una dosis. Lo sé porque yo se las surto.
Estaba sentado en la máquina gratis que está junto a mi mostrador, esperando su refill. Oí a la señora de atrás decir "ay, mijo" antes de ver la pantalla.
169 sobre 103.
Regresó al otro día sin su esposa y me preguntó derecho: ¿cómo puede estar "controlada" y marcar eso?
En ese mostrador tengo que medir mucho lo que digo. Así que dije lo único que podía. La pastilla está haciendo su trabajo. Su trabajo es un número. Nadie le había preguntado qué más estaba haciendo por todo lo demás.
Luego me contó de los betabeles. Un frasco rojo de mi propio estante, hace dos años. $16.99. Lo tomó un mes. Nada. Y lo dejó.
Un año después su hija empezó otra vez a mandarle artículos. Él se reía. "Mija, ya probé de todo."
Le dije lo que siempre le decía a la gente: la investigación sobre el betabel es real, y yo no podía explicar por qué nunca parecía hacerle nada a nadie que lo compraba aquí.
"¿Puede investigarlo por mí? Por favor."
Casi le digo que no.
Pero acababa de ver a un hombre hacer todo bien durante veintidós años y sentarse en esa máquina de todos modos.
Así que le dije que sí.
No esperaba encontrar lo que encontré.
Por qué todos los farmacéuticos le sacan la vuelta al betabel
Así nos enseñan.
En la escuela de farmacia, el betabel es una verdura. No es medicina. No es nuestro asunto. Apégate a la receta.
Así que cuando un cliente lo menciona, asentimos y seguimos. Yo lo hice diecinueve años. Su farmacéutico seguramente también.
Pero cuando de verdad me puse a buscar, me sentí tonta.
En 1998 el Premio Nobel de Medicina se lo dieron a tres científicos por demostrar lo que hace una molécula diminuta, el óxido nítrico, dentro de sus vasos sanguíneos. Es la señal que le dice a la pared del vaso que se relaje.
El betabel es una de las fuentes alimenticias más ricas en nitrato. Y el nitrato de la comida es lo que su cuerpo usa para hacer esa molécula.
Eso no es remedio de abuela. Eso es el Premio Nobel.
Si usted probó el betabel y no sintió nada, no fue cosa de su cabeza. No fue tonto por pensar que debía hacer algo.
Entonces, ¿por qué no lo hizo?
Agarré el frasco rojo que compró Ramón. Le di la vuelta.
Tenía dos cosas en común con cada frasco de mi estante.
Qué pasa cuando se traga una cápsula de betabel de farmacia
Primero, la parte de atrás del frasco.
500 miligramos. Luego las palabras "mezcla patentada", y debajo nueve ingredientes, el betabel uno más entre ellos.
Una mezcla no tiene que decirle cuánto de esos 500 es betabel de verdad. Puede ser casi todo. Puede ser una pizca. La etiqueta está diseñada para que usted no pueda comprobarlo.
Los estudios que hicieron famoso al betabel usaron el equivalente a un vaso lleno de jugo de betabel, todos los días. Nadie que vende una cápsula de $16.99 andaba ni cerca, y no imprimían el número para que usted nunca lo supiera.
Segundo, y esto fue lo que me sorprendió.
Su cuerpo no convierte el nitrato en óxido nítrico en el estómago. El primer paso ocurre en la boca, y lo hacen las bacterias de la lengua.
Los investigadores han demostrado que enjuagarse con un enjuague bucal antiséptico barre esas bacterias, y con ellas se va la mayor parte del efecto del nitrato.
Ramón, como la mitad de los señores de mi mostrador, hacía gárgaras con el azul dos veces al día.
Poca dosis. Escondida en una mezcla. Enjuagada antes de empezar.
Ramón no fallaba porque el betabel no haga nada. Fallaba por cómo se lo vendieron y por cómo lo tomaba.
Esto debió ser obvio
Piense en lo que hacemos en una farmacia con cualquier cosa que importa.
Imprimimos la dosis. Miligramos, al frente, siempre.
Nadie le entregaría una pastilla para la presión que diga "mezcla patentada". Usted se saldría de la farmacia.
Todos los farmacéuticos lo saben. La dosis es todo el juego. Yo lo sé desde hace diecinueve años.
Entonces, ¿por qué todo el mundo compra betabel que no le dice la dosis?
La verdadera razón por la que el estante se ve así
El polvo de betabel es barato. El relleno es más barato.
Una "mezcla" le permite a una empresa poner una pizca de lo caro, una foto de un betabel al frente, y un precio que le gana a todos en el estante.
La cápsula barata gana el estante. No porque funcione mejor. Porque cuesta menos hacerla.
Nadie le dice al señor que la compra que está pagando por la foto.
Durante años, hombres como Ramón las compraron, las probaron, no sintieron nada y decidieron que el betabel era cuento de señoras.
Eso no es un suplemento. Eso es diseño de etiqueta.
Qué pone de verdad el número al frente
Me puse a buscar una cápsula de betabel que imprimiera la dosis. Casi todo lo que encontré en internet era el mismo estante con mejores fotos.
Luego encontré una hecha como yo la haría.
Una empresa que se llama Vermella. Betabel orgánico, 1,300 miligramos por porción de dos cápsulas, y el número está impreso al frente del frasco.
Cuatro ingredientes en total. El betabel, la cápsula vegetal y los dos agentes que evitan que el polvo se atore en la máquina que llena las cápsulas. Los cuatro con nombre. Nada de mezcla.
No es medicina. No es lo que me enseñaron. Es un betabel.
Pero era la primera cápsula de betabel que trataba a un hombre adulto como adulto sobre lo que traía adentro.
Le llamé a Ramón.
Qué pasó cuando Ramón la probó
Le expliqué el problema de la dosis y el del enjuague bucal. Se quedó callado un momento.
"Entonces no es que el betabel no haga nada. Es que nunca me llegó nada."
Más o menos.
Le dije dos cosas antes que nada. Siga tomando cada pastilla exactamente como se la recetaron. Y dígale a su doctor qué está agregando. Hizo las dos.
Luego: dos cápsulas con el desayuno, y cambiar el enjuague antiséptico por pasta de dientes normal.
Empezó esa semana.
Semana 1: Nada
"No siento nada diferente. A lo mejor me lo estoy imaginando."
Le dije que eso era normal. Es una verdura, no una pastilla que pega en veinte minutos. Siga.
Casi lo deja. Qué bueno que no.
Semana 2: Rosado
Me llamó antes de que abriera, asustado. El pigmento del betabel puede pintar la orina de rosa por un día. Es el color, no sangre. Debí avisarle. Considérese avisado.
Semana 4: El perro
"El perro ya no me espera en la esquina."
Lo dijo como queja. No lo era.
Semana 6: Las escaleras
Su hija tenía a la bebé nueva en San Antonio. Tercer piso, sin elevador.
Subió la sillita del carro, la pañalera y una olla de tamales los tres pisos, hablando todo el camino.
Lupe se paró en el descanso y nomás se le quedó viendo.
No le voy a dar sus números de después. Soy farmacéutica. Yo no hago eso, y usted no debería confiar en una página que lo haga.
Sigue con sus tres pastillas. Su doctor sabe qué toma. Lo que cambió es lo que hace entre una cita y otra.
Lo que dijo Ramón después
No habló de la máquina.
"Leí la parte de atrás del frasco. Luego se la leí a Lupe. Cuatro cosas."
"Ahora yo soy el que sube los tamales por la escalera."
"Veintidós años y nadie me preguntó qué más estaba haciendo. Usted sí."
Vea lo que le recomendé a Ramón 👉
VER LA ETIQUETAErnesto, 61, Cicero, Illinois
"Mi esposa compró el aparato en la tienda y yo lo metí al cajón. No quería saber."
"Semana 1, nada. Semana 2, casi lo dejo. Mi hija dejó el frasco en la barra y no discutió."
"Semana 5, subí a mi nieto cargado los catorce escalones a la hora de dormir. Antes se lo pasaba a mi esposa abajo y decía que al abuelo le duele la espalda. No era la espalda."
Sigue con sus tres pastillas: sí. Enjuague bucal: fuera. El aparato: en el buró, y lo usa.
Gilberto, 58, Fresno, California
"He cargado más betabel por la 99 del que usted ha comido. Nunca me comí uno. Mi hijo me dijo: Pa, tú lo cargas, no te lo comes."
"Rosa leyó la parte de atrás y dijo que aquí no hay nada escondido. Por eso seguí."
"En agosto sacamos a su mamá de un departamento en el segundo piso. Cuarenta y un viajes a 104 grados. Yo hice todos."
Sigue con sus pastillas: sí. Le avisó a su doctor del DOT: sí. La mezcla del truck stop: sigue en la puerta de la troca.
Tiene dos opciones
Opción 1:
Seguir comprando betabel que no le dice cuánto betabel trae.
Seguir pagando $16.99 por una foto de un betabel y una mezcla que no puede comprobar. Seguir enjuagándolo con el azul antes de que empiece.
Seguir haciendo todo bien veintidós años y sentarse en la máquina gratis de todos modos.
Seguir siendo el señor de la carne asada con su plato de pechuga mientras nadie le pregunta qué más podría estar haciendo.
Ahí termina esto si nada cambia.
Opción 2:
Probar el que imprime el número al frente.
Siga con cada pastilla que le dio su doctor. Dígale qué está agregando. Y aguante las primeras dos semanas cuando parece que no pasa nada.
Llegue a la semana cuatro, cuando nota algo chico y lo dice como queja.
Suba los tamales por la escalera.
Ramón hizo todo bien veintidós años. Lo único que cambió fue leer la parte de atrás del frasco.
Vermella
Mezcla de farmacia
Recuerde qué es esto
Vermella es un betabel. No es un tratamiento y no reemplaza nada de lo que le dio su doctor.
Las primeras dos semanas seguramente no sentirá gran cosa. Ramón no sintió nada. Ernesto casi lo deja.
La semana cuatro es cuando empiezan a aparecer las cosas chicas. El perro. Las escaleras. Alguien mirándolo en el descanso.
Un frasco es exactamente un mes a dos cápsulas al día. Dos frascos son $59.99 con el envío por nuestra cuenta, y usted pausa o cancela desde su cuenta, sin llamar a nadie.
Lea la etiqueta antes de leer el precio. Ese es el punto.
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